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▌中式料理：膠原清燉牛肉
什麼樣的清燉牛肉麵是你心中首選？
清燉要好吃密秘在湯頭，士弘老師的獨家配方，連老師都沒有在販售！！你怎麼能錯過。
滷味也有港式？你知道台式滷味跟港式有什麼不同？吸引人的又是什麼香氣？這道港式滷味出菜就先吸引球喔 :)
📎師資：楊士弘 老師
📎課程費用：1800元
📎課程時間：3/21（六）早上9:30～13:30
📎授課內容：
▪️牛肉湯頭獨家配方
▪️港式滷肉做法（港式焦糖炒法）
▪️涼拌素雞與魯豆干
👨🍳主廚經歷：福容飯店師父、寒舍艾美師父、六福飯店領班、開飯川食堂副主廚、大成欣光食品研發主廚
▍報名流程
可透過粉專或社團、 Line@ 私訊、電話報名
📍Line@～請用手機點連結→ http://nav.cx/2Xy35LC
📍臉書社團→ https://pse.is/PCQVF
📍Tel：0928693341 李小姐
▍匯款方式
請私訊確認上課時間，即可匯款。
可ATM、無摺、Line Pay付款
▍地點資訊
📍 上課地點：宜蘭市嵐峰路一段197號
📍 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或、首都客運，直達宜蘭站，再通知專人到站接送。
▌中式料理：膠原清燉牛肉
什麼樣的清燉牛肉麵是你心中首選？
清燉要好吃密秘在湯頭，士弘老師的獨家配方，連老師都沒有在販售！！你怎麼能錯過。
滷味也有港式？你知道台式滷味跟港式有什麼不同？吸引人的又是什麼香氣？這道港式滷味出菜就先吸引球喔 :)
📎師資：楊士弘 老師
📎課程費用：1800元
📎課程時間：3/21（六）早上9:30～13:30
📎授課內容：
▪️牛肉湯頭獨家配方
▪️港式滷肉做法（港式焦糖炒法）
▪️涼拌素雞與魯豆干
👨🍳主廚經歷：福容飯店師父、寒舍艾美師父、六福飯店領班、開飯川食堂副主廚、大成欣光食品研發主廚
▍報名流程
可透過粉專或社團、 Line@ 私訊、電話報名
📍Line@～請用手機點連結→ http://nav.cx/2Xy35LC
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📍Tel：0928693341 李小姐
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請私訊確認上課時間，即可匯款。
可ATM、無摺、Line Pay付款
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📍 上課地點：宜蘭市嵐峰路一段197號
📍 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或、首都客運，直達宜蘭站，再通知專人到站接送。
【深耕下一代食育，台灣第一家四季料理教室問卷! 】
點擊填寫! 四季料理教室問卷→https://lihi1.com/mQbPg
我是酸女孩創辦人，洋蔥媽媽。
離2020年最後的尾聲，只剩2個月了，大家今年都過得好嗎?
今年是酸女孩跨入商業市場考驗的第2年，也遇上百年難得一見的經濟谷底，讀者去年的續訂支持，加上團隊七月起因應環境減薪，才讓我們在今年險峻的情勢下，能撐著走到現在..。
六到七月，我們挑戰台灣第一支天然發酵鳳梨辣椒醬預購募資案，在公開成本利潤與製程下，我們才順利完成了這個超級高難度的集資案；這個募資案的金額在扣除所有成本後，其實，我們並沒有賺錢，只能說是勉強收支打平。
我們從四季料理數位食譜開始，以付費訂閱獨立發行季刊紙本，到今年跨入在地天然食品研發，這樣的商業路徑，是我們想從每個實際執行的過程，讓群眾了解酸女孩勇於面對主流資本的挑戰，我們提出「本質」經營的堅持；讓付費回到好內容的創作根本、讓天然加工食品的食材高成本與隱形被忽視的人力成本能被量化重視。
酸女孩，只在乎一件事；從每一個商業作品，我們有沒有為台灣下一代，打造一個良善安全的食品環境?
酸女孩品牌經營3年，我們一直在網路上為台灣飲食議題發聲，我們也不斷被讀者粉絲詢問:「酸女孩有實體料理教室嗎?」當我傾聽這些聲音，發現酸女孩引發粉絲對四季飲食的好奇心，如何陪伴粉絲走入廚房? 這些聲音提醒了我，酸女孩應該走入人群，打造有溫度的實體活動，接地氣的去影響更多愛在地飲食的人。
這個場域我們曾用租借方式進行，但發現場地動線規劃不理想、設備不足，最後只能讓老師教學，參加的人卻無法現場實作，就失去了實體動手做的意義。
而我知道，讓酸女孩擁有第一個實體料理教室，對台灣下一代的食育扎根，這絕對是關鍵，因我們為每一個愛孩子的母親與想學料理的人，打造台灣第一家四季料理生活的提案空間；以順應四季，學習產地來源、料理架構思考、加工品判斷，讓每個人從吃學習「飲食自覺」到捍衛「食品安全」。
第一家四季料理教室，我們期望這個場域，能在明年第一季與大家見面，但實體料理教室籌辦費用，約至少250萬起，對小組織是很大的負擔，我們需要您們的支持!
我們將於12/3嘖嘖群眾募資平台啟動，酸女孩料理教室課程限量搶先優惠預購，我們需要您幫我們填寫料理教室問卷，讓酸女孩四季料理教室，能更符合您一起為下一代食育深耕的需求。
謝謝您的耐心閱讀~
點擊填寫! 四季料理教室問卷→https://lihi1.com/mQbPg
完整填寫送出問卷後，我們將回饋法式主廚私房【酒釀壽喜燒醬汁】食譜，我們將於2天內人工一一回覆答謝，並將獨家食譜寄到您的電子信箱。
洋蔥媽媽 筆
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